Салат с лососем (слабосоленый лосось в пряной заправке, картофель печеный с цукаини и огурцом)
(1/250)
425 р.
Теплый салат с аргентинскими креветками и кальмаром (с томленым овощами и острой заправкой)
(1/245)
330 р.
ЦЕЗАРЬ ( с обжаренным цыпленком , пармезаном и чесночными гренками)
(230)
270 р.
Оливье ( с подкопченными колбасками)
(1/210)
415 р.
Теплый салат с телятиной ( с печеным картофелем, цукини, болгарским перцем и медово-горчичным соусом)
(1/280)
250 р.
Сельдь под шубой ( классический салат в оригинальной подаче)
(1/250)
295 р.
Кавказский с жареным сулугуни ( со свежими овощами и и сванской солью)
Закуски к пиву
(100/80/30)
395 р.
Ростбиф ( подается с соусом хрен)
(100/50/20)
245 р.
Свиные уши (жареные до хрустящей корочки с острым чесночным соусом)
(130/40/20)
535 р.
Магаданские креветки ( обжаренные на раскаленной сковороде с соусом "Спайси")
(260/40/40)
350 р.
Куриные крылышки ( подаются на выбор с соусом BBQ или с сырным)
(150/50)
375 р.
Жареный сыр чеддер ( с медово-горчичным соусом)
(220/30/30)
375 р.
Корюшка во фритюре ( подается с соусом "Тар-тар")
(100/30/10)
325 р.
Кольца кальмара ( с соусом "Айоли")
Закуски на хлебе
(1/180)
215 р.
КОПЧЕНОЕ САЛО (домашнего приготовления с кремом из хрена, тосты бородинские)
(185/70)
235 р.
ФОРШМАК ( из сельди со сливочным маслом, яблоком и луком )
(130/100/35)
335 р.
ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ ( подкопченной на гриле, хлеб ржаной, домашний)
(1/275)
235 р.
СЕЛЬДЬ ОТ ГАНСА (подается в банке с белым и красным луком и бородинскими гренками)
(150/30)
195 р.
ГРЕНКИ ( из бородинского хлеба с соусом Чеддер)
Супы
(1/300)
295 р.
Суп гуляш ( легендарный суп от Ганса)
(300/30)
325 р.
Солянка ( с копчеными колбасками)
(1/300)
295 р.
Уха ( с кижучем, судаком и тигровой креветкой)
Горячее
(150/100)
375 р.
Говяжьи щеки ( томленые с добавлением Дункеля с запеченным)
(150/100/40)
465 р.
Свиной бок (томленый в пиве "Paulaner Hell" под соусом Порто с кислой капустой)
(1шт/245)
390 р.
БУРГЕР ГАНС ( на черной булочке с котлетой из мраморной говядины, беконом, сыром Чеддер и соусом Блю-чиз)
(175/150/50)
425 р.
Бифштекс деревенский ( со сливочно-грибным соусом, картофельным пюре и соленым огурцом)
(280/200)
595 р.
Рваная свинина "Pulled Pork" ( томленая с луком и томатами в течении пяти часов, подается с картофелем в розмарине и чесноке)
(1шт/30)
985 р.
Ножка ягненка (томленая пять часов с соусом Чипотлл на пюре из картофеля)
(1шт/30)
775 р.
Свиная рулька с баварской горчицей
(1/305)
175 р.
Картофель по-швейцарски "РЕШТИ" ( жареный на сковороде с ароматными свиными шкварками)
Блюда на гриле
(1/500/25)
595 р.
Мюнхенский цыпленок (обжаренный в 16-ти специях)
(200/100/35/30)
465 р.
Шашлык из свиной шеи (подается с кавказским соусом и карамелизированным луком и печеным картофелем)
(150/40/20)
775 р.
Стейк лосося
(1шт/20)
595 р.
Дорадо ( подается с лимоном)
(140/80/30)
445 р.
Кальмар дальневосточный ( с овощным салатом)
(4шт/40)
550 р.
Аргентинские креветки ( с кисло-сладким соусом и лаймом)
(200/100/40)
535 р.
Свиная шея ( подается с картофельным пюре, соусом "Барбекю" и томатами)
(200/40)
695 р.
Стейк Пиканья (рекомендуется прожарка Medium rare, Medium)
(150/20)
775 р.
Филе Миньон (рекомендуется прожарка Medium rare, Medium)
Фирменные колбаски (подаются на выбор: с картофельным пюре или тушеной капустой)
(170/120)
380 р.
Мюнхенские (традиционные куриные колбаски)
(220/120)
380 р.
Франкфуртские (знаменитые немецкие сосиски с добавлением особых специй)
(155/120)
380 р.
Из телятины и баранины ( с пряностями и перцем)
( 170/120)
380 р.
Нюрнбергские (пикантные колбаски из курицы, говядины и свинины)
Ребра
(300/150/30)
955 р.
Корейка молодого теленка (подается с картофелем, грибами и свежей брусникой)
(350/40)
595 р.
Свиные ребра-гриль ( подается с соусом барбекю)
(480/30)
895 р.
Запеченное телячье ребро ( томленое в глазури "Чепотле")
Блюда на компанию
(700/300/90)
1650 р.
Сет из фирменных колбасок (колбаски из телятины, курицы, свинины и говядины, охотничьи подкопченные.)
(170/75/40/30/3шт)
1395 р.
Доска мясных деликатесов (Сырокопченая грудинка,колбаса сыровяленая, прошутто,колбаски пивчики с сыром, корнишоны, оливки, сыр эмменталь, соленые палочки, булочки:пшеничная, злаковая и баварская с тмином и кардамоном.)
Paulaner Hefe Weisbier (пшеничное нефильтрованное пиво с характерной непрозрачностью и свежим ароматом молодой пшеницы.любимый сорт Баварских королей)
(1л)
680 р.
(0,5)
370 р.
(0,3)
285 р.
Paulaner Original (великолепное светлое, абсолютно мягкое, но в тоже время с крепкими ароматными нотками пиво)
(1,0)
680 р.
(0,5)
370 р.
(0,3)
285 р.
Hacker-Pschorr (светлое ячменное пиво низового брожения матово-золотистого цвета нефильтрованное,что сохраняет все натуральные составляющие,создающие неповторимый терпковатый вкус этого истинно баварского пива)
(1л)
680 р.
(0,5)
370 р.
(0,3)
285 р.
Kostritzer (Кёстрицер) (Темное фильтрованное пиво цвета красного дерева с плотной кремовой пеной и ароматом темного меда, жареных каштанов, хлеба)
(1л)
680 р.
(0,5)
370 р.
(0,3)
285 р.
Hofbrau Original (пиво с кремовым, немного солодовым вкусом, с мягким привкусом хмелевой горечи. Обладает ярко - золотистым оттенком.)
(1,0)
680 р.
(0,5)
370 р.
(0,3)
285 р.
Schneider Weisse TAP 5 Meine Hopfenweisse (Шнайдер Вайсс ТАП 5 Майн Хопфенвайсс) (Светло-золотистое, слегка красноватое, насыщенное пшеничное пиво. Обладает цветочным ароматом с нотами тропических фруктов.)
(1 л)
650 р.
(0,5)
350 р.
(0,3)
270 р.
KURPFALZBRAU HELLES (КУРПФАЛЦБРАУ ХЕЛЛЕС) (Во вкусе ощущается тонкая солодовая нота с незначительной горечью. Долго сохраняет устойчивую коронную пену. Послевкусие яркое и мягкое с лёгкой остринкой.)
335 рублей - обед из 3-х блюд;
295 рублей - обед из 2-х блюд.
Салаты
(120)
Салат "Цезарь" со кальмаром и домашним майонезом
(90/60)
Печеночный паштет с хрустящим багетом и зеленым луком
(130)
Салат "Оливье" с ветчиной
Супы
(250/20)
Солянка сборная
(1/250)
Суп дня ( уточните у официанта)
Горячее
(90/10)
Шашлычок из мясного ассорти с маринованным лучком
(100)
Гуляш из свинины
(140)
Яичница от Ганса с копчеными колбасками и томатами ( блюдо не требует доп.гарнира)