Гастрономический ужин в бистро "Гаврош". Бургундия
10 октября Шеф-повар бистро "Гаврош" Алексей Кузин представил вниманию гостей блюда Бургундии.
В дополнение к ним мы подобрали вино, которое подчеркивает вкус блюд.
Идеальным сопровождением вечера стал легкий французский шансон в исполнении дуэта «Touch»
Меню ужина
-Французские сыры
-Террин из свинины. Terrine de porc
-Улитки по-бургундски Escargot de Bourgogne
-Овощной суп с ветчиной "поте-бургиньон",
-Петушок в вине Coq au vin
(готовили в присутствии гостей)
-Черничное суфле. Tarte au myrtille
На аперитив гостям предложили настоящий KIR с crème de cassis