Тандырная выпечка

(150) 90 р.

Лепешка базарная (Узбекский хлеб, испеченный в тандыре)

(160) 290 р.

Чебурек с бараниной

(300) 450 р.

Хачапури по-Аджарски

(400 ) 530 р.

Хачапури по-Мегрельски

(160) 250 р.

Чебурек с курочкой

(90) 290 р.

Самса с бараниной (Узбекский пирожок из слоеного теста)

(300) 450 р.

Пиде с мясным фаршем из баранины и говядины. ( пицца в виде длинной лодочки)

(105) 200 р.

Самса с курочкой (Узбекский пирожок из слоеного теста)

Закуски

(90) 840 р.

Ташкентские деликатесы (Бастурма, сужук, казы (на выбор))

(100/30) 720 р.

Прелестный лосось (лосось собственного посола)

(360) 430 р.

Овощной дастархан (сочные томаты, огурцы, сладкий перец, редис, зелень)

(100) 285 р.

Свежая зелень (Ассорти зелени)

(300) 495 р.

Узбекский разносол (Соленья домашнего приготовления)

(150/10) 365 р.

Рулетики Нишона (фирменные рулетики из баклажанов с начинкой из сыра брынза, чеснока и свежей зелени)

(225) 350 р.

Сельдь олюторская (Нежное филе слабосоленой сельди с жареным картофелем и сладким луком)

(200/30/50/10) 580 р.

Сырный дастархан (сулугуни, горгонзола, рассольная брынза, пармезан, джил, мед, орехи.)

(230) 870 р.

Мясной дастархан (ростбиф, говяжий язык,буженина, рулет из курицы,маринованный огурчик,хрен и горчица)

Горячие Закуски

(160/40) 495 р.

Долма (Виноградный лист фаршированный бараниной и рисом)

(110/50) 360 р.

Жареный сыр сулугуни (с клюквенным соусом )

(200/10) 430 р.

Хрустящие баклажаны (хрустящие баклажаны в кисло-сладким соусе, со сладкими томатами и кинзой)

Салаты

(250) 420 р.

Ачик-чук (Традиционный узбекский салат из свежих помидор и лука с острым перцем)

(180) 620 р.

Джумейра (микс листьев салата со слабосоленым лососем , авокадо,креветками,томатами черри,заправлен оливковым маслом и соусом Бальзамико.)

(250 ) 470 р.

Тюбетейка (С говядиной, языком, краснокочанной капустой, грибами и сладким перцем)

(210) 395 р.

Солнечный (С телятиной, картошечкой "Пай", свеклой, яйцом, помидорами и свежими огурчиками )

(220) 590 р.

Дудляш (салат с обжаренными на гриле баклажаном, томатом, кабачком, сладким перцем и говяжьей вырезкой)

(220) 440 р.

Цезарь с цыпленком (Классический цезарь с цыпленком)

Супы

(300) 460 р.

Лагман Чайханский (Узбекский густой суп с говядиной и домашней лапшой, овощами и восточными специями)

(300) 495 р.

Шурпа (Узбекский суп с бараниной, овощами и зеленью с добавлением ароматных специй)

(300) 360 р.

Чучвара (Узбекские пельмешки с бараниной в мясном бульоне с добавлением томатов)

(350) 340 р.

Кесме Угра (Куриный суп с домашней лапшой и курочкой)

Вторые блюда

(300) 495 р.

Плов Узбекский (Традиционный плов с бараниной и восточными специями)

(300) 460 р.

Лагман жареный с говядиной (с говядиной и соусом терияки)

(300) 480 р.

Праздничный плов (рассыпчатый плов из риса Лазер с говядиной,желтой морковью, горохом нут,изюмом. Готовится только по пятницам.)

(160/80/50/30) 750 р.

Рубленный бифштекс (из трех видов мяса: курица, баранина, говядина. Подается с печеным картофелем ,соусом ,маринованными овощами и жареным яйцом.)

(100/150/50) 650 р.

Нежнейшие телячьи щечки (с картофельным пюре)

(100/120/30/20) 650 р.

Судак Чайханский (обжареное филе судака, подается со сливочным соусом и диким рисом)

(240) 475 р.

Манты с говядиной (Национальное узбекское блюдо)

(240) 495 р.

Манты с бараниной (Национальное узбекское блюдо)

(240) 425 р.

Манты с курицей

(160) 990 р.

Чарвак (Телятина с запеченными баклажанами, томатами и восточными специями)

(120/20/30) 980 р.

Стейк лосося (обжаривается до золотистой корочки,подается с соусом Наршараб)

Фирменный шашлык Тюбетейки

(150/50/30) 870 р.

Барашка - кабоб (Мякоть молодого барашка с курдюком)

(145/50/30) 595 р.

Люля -кабоб (Мелко рубленая ароматная баранина и говядина)

(150/50/30) 565 р.

Боин-гушт кабоб ( шашлык из свиной шеи)

(180/50/30) 495 р.

Хива - кабоб (шашлык из курицы)

(170/50/50) 1250 р.

Ковурма-кабоб (нежная корейка ягненка)

Дополнительный заказ

(100) 210 р.

Картофель печенный на мангале

(150) 220 р.

Картофель фри

Соусы

(30) 100 р.

Фирменный соус "Тюбетейка

(30 ) 100 р.

Соус "Аджика"

(30) 100 р.

Соус Дзадзики

(30) 100 р.

Наршараб (гранатовый соус)

(30 ) 100 р.

Ткемали (сливовый соус)

Вина по бокалам

(125 мл) 250 р.

Домашнее вино (белое и красное)

(125 мл) 380 р.

Пино Гриджио (белое сухое)

(125 мл) 290 р.

Ежевика Вино Зупа Сербия

Вина Грузии

(0,75) 3500 р.

Саперави Премиум (красное сухое)

Игристые вина

(0,75) 1500 р.

Абрау Дюрсо (брют, п/сладкое)

(0,187) 1400 р.

Мартини Просекко D.O.C (сухое, Италия)

(0,187) 1400 р.

Мартини Асти D.O.C.G. (сладкое, Италия)

Белые вина

(0,75) 2200 р.

Пино Гриджио (сухое)

(0,75) 2000 р.

Совиньон Блан Мунрайз (Сухое, Чили)

(0,75) 2200 р.

Совиньон Блан (сухое, ЮАР)

Красные вина

(0,75) 2200 р.

Киндзмараули (красное п/сладкое)

(0,75) 2200 р.

Кьянти (сухое)

(0,75) 1700 р.

Гранатовое (п/сл, Армения)

Водка

(50 мл) 170 р.

Хаски (40 %)

(50 мл) 180 р.

Белая Березка (содержит берёзовый сок)

(50 мл) 220 р.

Белая Березка Золотая (содержит берёзовый сок)

(50 мл) 180 р.

Ханская (40%)

(50 мл) 360 р.

Белуга Нобл (40%)

(50 мл) 195 р.

Гастроном (купаж №4/№7)

Настойки

(50 мл) 540 р.

Арцах Кизиловый (Армения)

(50 мл) 470 р.

Арцах Тутовый (45%, Армения)

(50 мл) 470 р.

Арцах Абрикосовый (51%, Армения)

Ром

Оакхард Ориджинал (40) 330 р.

Виски

(40 мл) 330 р.

Вильям Лоусонс (виски купажированный)

(40 мл) 330 р.

Вильям Лоусонс (супер Чили)

(40 мл) 340 р.

Дюарс Уайт Лейбл (шотландский купажированный)

(40 мл) 590 р.

Джемесон (ирландский купажированный)

(40 мл) 815 р.

Чивас ригал 12 лет ( Шотландия)

Коньяк и Бренди

(40 мл) 350 р.

Арарат 5*

(40 мл) 480 р.

РУЛЛЕ VS

(40 мл) 290 р.

Коктебель КВ 7 лет

Текила

(40 мл) 510 р.

Ольмека Бланко

(40 мл) 560 р.

Ольмека Голд

Джин

(40 мл) 300 р.

Барристер Драй

Ликер

(40 мл) 320 р.

Бейлис

(40 мл) 350 р.

Самбука Молинари

(40 мл) 390 р.

Егермейстер

Вермут

(50 мл) 285 р.

Мартини (бьянко, россо, фиеро)

Аперитив

(40 мл) 320 р.

Апероль (11%)

Пиво

(0,5) 290 р.

Konix Munich Helles (светлое хеллес 4,7% алк. Россия)

"Домашний эль" светлое нефильтрованое 0,3/0,5,- 190/270

Напитки

(0,2) 90 р.

Морс ягодный

(0,4) 300 р.

(1,0) 590 р.

Лимонад собственного производства (гранат,земляника,тархун)

(0,2 мл) 95 р.

Сок (в ассортименте)

(0,5) 195 р.

Минеральная вода "Рычал-су"

(0,33) 190 р.

Кола,Тоник

(0,2) 265 р.

Сок апельсиновый (свежевыжатый)

(0,2 мл) 295 р.

Сок грейпфрутовый (свежевыжатый)

Супы

(260) 195 р.

Плутишка (картофельный супчик на курином бульоне с фрикадельками и перепелиным яйцом)

(250) 245 р.

Домашние пельмешки (с куриным бульоном)

Горячее

(100/30) 280 р.

Наггетсы куриные (с сырным соусом)

(220) 310 р.

Емеля (куриная котлетка с картофельным пюре, подается со свежим огурчиком и томатом)

(220) 275 р.

Цветик-семицветик (пицца с ветчиной,сыром моцарелла,томатным соусом)

(190) 295 р.

Спагетти с курочкой в сливочном соусе (вермишелька, куриное филе,сливки,томаты черри)

Картофель фри

Десерт

(260) 315 р.

Сладкий хачапури (с ягодами и сливочным)

Салат

Овощной салат (140) 255р.

Мини цезарь с курочкой (110) 275р.

Фруктовый салат (140) 280р.

(2,0) 1200 р.

Фруктовая тарелка (Ассорти из фруктов)

(1160) 3150 р.

Бешбармак (Квадратные лепешечки из теста с отварной бараниной. Для 4-х гостей, заказ за 24 часа)

Баранья нога с пловом ( Заказ за 24 часа)

(3.300)

Баранья нога запеченная в тандыре (Для большой компании. Заказ за 24 часа)

(1700/400) 4650 р.

Плов от шефа (на компанию от 5 человек заказ за 24 часа)

(140) 360 р.

Домашний сырный торт

(60/30 ) 380 р.

Шоколадная Тюбетейка (шоколадный фондан с шариком мороженого )

(60) 135 р.

Мороженое (ваниль, фисташковое, клубничное, шоколадное)

(130) 350 р.

Пахлава " Фарси" (фирменный рецепт Чайханы)

(100) 180 р.

Чак - чак (восточные сладости )

(100) 300 р.

Наполеон

(50) 150 р.

Варенье и мед (Из восточных ягод и фруктов)

(115/30) 340 р.

Кадаиф (тончайшие нити теста, запеченные с сыром сулугуни, пропитанные медовым сиропом. Подается с шариком мороженого.)

Салаты

(120)

Оливье с ветчиной

Мимоза с горбушей (135)

С хрустящими овощами (145)

Супы

(250)

Лагман с говядиной (узбекский густой суп с говядиной и домашней лапшой)

(250)

Суп дня (250) (подробности у официанта)

Горячее

(75/40/30)

Люля кабоб (рубленная баранина и говядина)

(80/40/30)

Кебаб из белой рыбы (треска,лук,специи,подаются с луком и соусом тар-тар)

(120/100/20)

Шницель рубленный с печеным картофелем (подается с томатным соусом)

Лагман жареный с куриной печенью (200)

Напитки

Чай (черный или зеленый, на Ваш выбор)

Компот из узбекских сухофруктов

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

(0,9л) 370 р.

Молочный улун (Тугие, плотно скрученные чаинки улунского чая, слабой ферментации, ароматизируют молочным экстрактом, благодаря чему природная мягкость и сладость сорта усиливается, приобретая ярко-выраженное сливочное послевкусие.)

(0,9л) 370 р.

Сенча (Всемирно известный сотр зеленого чая. Изумрудные, скрученные в тонкие, продолговатые трубочки, чайные листочки изящно раскрываются при заваривании, имеют мягкий, сбалансированный вкус.)

(0,9 л) 370 р.

Жасмин (Зеленый чай, вобравший в себя нежность аромата цветов жасмина с мягким, освежающим вкусом)

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ЧАЙ

(0,9 л) 360 р.

Фруктово-ягодные чаи (шиповник-брусника, облепиха с лимоном, клюквенный с медом, чернично-вишневый, лимонно-имбирный, ягодный, марокканский)

(0,9л) 360 р.

Фруктово-ягодный чай (авторский чай на основе пюре из фруктов и ягод)

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

(0,9 л) 370 р.

Ассам (Чай из индийского штата Ассам. отличается ярким вкусом, янтарным цветом настоя и легким солодовым послевкусием.)

(0,9л) 370 р.

Эрл Грей (Купаж лучших сортов индийского чая с экстрактом бергамота. Обладает пряным цитрусовым ароматом и умеренной терпкостью вкуса.)

(0,9л) 370 р.

Пуэр (Густой темно-коричневый настой сочетает в себе полноту выдержанного аромата со сложным букетом цветочно-фруктовых нот. Чай имеет ряд полезных свойств: нормализует пищеварение, снижает уровень холлестирина, улучшает обмен веществ.)

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

(0,9л) 370 р.

Таежный микс (Общеукрепляющий, душистый травяной чай: черный цейлонский чай, листья мяты, листья мелиссы, листья брусники, ягоды можжевельника.)

(0,9л) 370 р.

Соган-дайля (трава соган-дайля считается эффективным средством для восстановления сил и омоложения организма)